The Nits gaan natuurlijk al erg lang mee. Sterker nog; ze zijn een deel van de Nederlandse popgeschiedenis. We vragen zanger/gitarist en componist Henk Hofstede naar de grootste verschillen tussen nu een plaat opnemen en ‘vroeger’. Ze hebben een eigen studio, niet echt druk van buitenaf en geen restricties. Dat moet geweldig zijn toch?
Het opnemen van de cd ‘Doing the Dishes’ ging dan ook lekker. Hoe ze dat hebben gedaan vertelt Hofstede ons ook.

"We beginnen altijd met een bak met herrie, gruis en rommel. Uit al dat materiaal wat we verzamelen pakken wat we interessant vinden en werken we op door."